学校是人员密集的区域,学生的就餐十分集中,每年的9月份是学生食物中毒最为集中的时期。在学校中,群体性食物中毒涉及范围广,人数多,如果不能妥善处理,将会造成严重的后果。因此,在学校群体性食物中毒中,不但要立刻开展现场救治,还要做好取证和调查工作。本文主要是提出了群体性食物中毒的应对策略,希望为相关研究提供参考,确保饮食安全和人员安全。